Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
500 gr. champignons met groot hoedje,(ongeveer 15 stuks) 250 gr. mascapone, handje geraspte kaas, versgemalen zwarte peper, zout, 6 stengeltjes bieslook, takje peterselie, theelepel mosterd, teen knoflook, 1 beschuit.
Voorbereiding:
Paddestoelen schoonvegen en steeltjes eruitdraaien, peterselie en bieslook fijnknippen, beschuit vermalen.
Bereidingswijze:
In steelpannetje mascapone smelten, kaas toevoegen,(beetje bewaren voor later) knoflook pellen en erboven uitpersen, flink wat peper erboven malen,peterselie, bieslook, zout en mosterd toevoegen. de paddestoelen vullen met dit mengsel, paneermeel erover, en als laatste op iedere paddestoel wat kaas strooien. kwartiertje op 250 graden in de oven.
|
|